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Fruits et légumes

La synthèse du mois - secteur fruits et légumes - Marché de gros de Rungis
Les pommes de septembre 2016 A Rungis la campagne tente de se mettre place dès la mi août avec cardinal et ozargold. La demande, rendue atone par des températures élevées, ne se montre pas très réceptive. Les conditions climatiques sont d’ailleurs à l’origine d’un retard de végétation dans le Sud-Est. Début septembre, les stocks de golden de la saison précédente sont presque totalement épuisés et l’hémisphère Sud n’a plus qu’une présence très discrète sur nos marchés (pink lady Chili et Nouvelle zélande). (...)