Contenu

Sous-produits animaux, déchets, compostage

Les abattoirs en France : Questions - Réponses

Sous produits animaux

La filière sous-produits animaux fait l’objet d’une réglementation sanitaire communautaire (Règlement (CE) N°1069/2009 et Règlement (CE) N°142/2011), qui prévoit des autorisations, enregistrements ou agréments délivrés par le ministère chargé de l’agriculture.
Cette réglementation a pour but de :
• réduire l’impact des pratiques agricoles en production animale et des industries agro-alimentaires
• réduire les risques liés aux sous-produits des abattoirs.

Pour en savoir plus