Fiche territoriale synthétique RA 2020 « Val-d’Oise »

Situation géographique

Positionnement du territoire

Communes du territoire

Liste des 184 communes en annexe.

Chiffres clés

Le recensement agricole en bref

Chiffres clés
Val-d'Oise
2010 2020 évolution
nombre total d'exploitations 586 518 −11,6 %
SAU totale (ha) 57 800 55 479 −4,0 %
SAU moyenne (ha) 98,6 107,1 8,6 %
PBS totale (k€) 117 488 92 768 −21,0 %
total UGB 9 680 3 256 −66,4 %
travail total (ETP) 1 177,1 1 039,7 −11,7 %
nombre de chefs d'exploitation1 788 660 -16 %
  └─ dont femmes 26 % 22 % -4 points
âge moyen des chefs d'exploitation1 53 54 +1 an
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 chefs d'exploitations, coexploitants

Nombre d’exploitations et SAU moyenne

Structure des exploitations

Dimension économique

Dimension économique
Val-d'Oise
exploitations SAU (ha) UGB ETP PBS (k€)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total exploitations 586 518 57 800 55 479 9 680 3 256 1 177 1 040 92 768
microexploitations 74 82 651 821 129 52 59 53 600
petites 147 122 5 789 5 341 639 465 192 209 7 397
moyennes 221 194 24 553 22 871 2 491 1 517 366 326 32 069
grandes 144 120 26 808 26 446 6 421 1 222 560 451 52 702
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Statut juridique

Statut juridique
Val-d'Oise
exploitations SAU (ha) UGB ETP PBS (k€)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total exploitations 586 518 57 800 55 479 9 680 3 256 1 177 1 040 92 768
exploitations individuelles 253 158 13 275 7 050 1 701 s 329 164 11 636
GAEC 16 12 1 691 1 232 s s 58 45 3 077
EARL 196 184 27 747 25 969 2 384 1 461 446 425 41 790
autres statuts 121 164 15 086 21 227 5 555 982 345 406 36 266
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Orientation technico-économique (OTEX)

Orientation technico-économique
Val-d'Oise
exploitations SAU (ha) UGB ETP PBS (k€)
2010 2020 2010 2020 2010 2020 2010 2020 2020
total exploitations
    dont		 586 518 57 800 55 479 9 680 3 256 1 177 1 039,7 92 768
céréales et/ou oléoprotéagineux 297 270 38 488 36 002 579 353 348 309,1 41 037
autres grandes cultures 85 105 12 620 14 083 382 277 148 208,8 24 425
fruits ou autres cultures permanentes 29 18 526 246 s 0 106 84,6 2 656
légumes ou champignons 19 23 387 290 0 s 90 60,0 4 185
fleurs et/ou horticulture diverse 59 27 1 055 574 s s 272 207,5 8 670
viticulture – s – s – s – s s
bovins lait 5 6 419 320 653 620 10 10,9 833
bovins viande 3 s s s s s 4 s s
bovins mixtes 4 – 193 – 544 – 11 – –
équidés et/ou autres herbivores 25 17 414 299 802 264 57 28,6 583
ovins ou caprins 4 s 50 s 50 s 2 s s
porcins s – 0 – s – s – –
combinaisons de granivores (porcins, volailles) s – s – s – s – –
volailles 8 s 56 s s s 15 s s
polyculture et/ou polyélevage 44 43 3 393 3 618 1 511 1 640 112 123,7 10 242
non classées s 3 s 6 0 0 s 0,4 0
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Main d’œuvre et devenir des exploitations

Main d’œuvre des exploitations

Main d'œuvre des exploitations
Val-d'Oise
nombre d'actifs volume de travail (ETP)
2010 2020 évolution 2010 2020 évolution
main d'œuvre totale1 1 995 1 621 -19 % 1 177 1 040 -12 %
chefs d'exploitations, coexploitants 788 660 -16 % 544 476 -13 %
  └─ dont coexploitants familiaux 194 137 -29 % 110 86 -21 %
main d'œuvre familiale2 193 104 -46 % 108 64 -41 %
salariés permanents3 463 444 -4 % 403 395 -2 %
sous-total main d'œuvre permanente 1 444 1 208 -16 % 1 055 934 -11 %
saisonniers et salariés occasionnels 551 413 -25 % 122 105 -14 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 hors prestations de services : ETA, CUMA, autres prestations
2 membres de la famille travaillant de manière permanente
(au moins 8 mois sur l'année à temps partiel ou à temps complet)
hors coexploitants ou associés actifs familiaux
3 hors famille

Âge des chefs d’exploitations

Devenir des exploitations

Devenir de l’exploitation dans les trois prochaines années dans le cas où le chef d’exploitation, ou le plus âgé des exploitants, a plus de 60 ans.

Devenir des exploitations dont le chef ou le plus âgé des exploitants a plus de 60 ans
Val-d'Oise
exploitations SAU (ha)
2020 part 2020 part
nombre d'exploitations non concernées 317 61 % 34 226 62 %
total d'exploitations concernées 201 39 % 21 253 38 %
dont : – – – –
pas de départ du chef ou coexploitant envisagé dans l'immédiat 68 13 % 8 389 15 %
reprise par un coexploitant, un membre de la famille ou un tiers 59 11 % 7 911 14 %
ne sait pas 61 12 % 4 537 8 %
disparition au profit de l'agrandissement d'une ou plusieurs autres exploitations 9 2 % 376 1 %
disparition des terres au profit d'un usage non agricole 4 1 % 40 0 %
source : Agreste – recensement agricole 2020
champ : sièges dans le territoire
s : secret statistique
– : pas de données

Surfaces agricoles

Surfaces cultivées

Surfaces cultivées
Val-d'Oise
exploitations en ayant surfaces (ha) dont surface en AB en 2020 surface irriguée (ha)
2010 2020 2010 2020 en ayant ha part en % 2010 2020
total SAU
  dont		 573 509 57 800 55 479 24 889 2 % 836 1 155
céréales 439 397 33 759 33 736 9 228 1 % 87 180
oléagineux 284 268 6 323 6 362 0 s s 0 s
protéagineux et légumes secs pour leur graine 199 108 3 374 1 455 3 79 5 % 0 s
plantes à fibres et plantes industrielles diverses 258 228 6 172 5 501 0 s s s 244
plantes à parfum, aromatiques, médicinales 14 24 64 75 s s s 37 44
pommes de terre 57 50 342 391 5 3 1 % 249 220
légumes frais, plants de légumes, melons ou fraises 76 93 515 679 13 44 7 % 383 406
fourrages annuels1 21 26 200 211 0 s s 0 s
prairies2 224 302 3 231 4 558 11 495 11 % 0 s
Fleurs et plantes ornementales 57 29 75 23 s s s 32 9
vignes 3 s 1 2 s s s 0 s
cultures fruitières 55 58 435 296 9 23 8 % 31 44
jachères 55 326 3 151 1 960 s s s – s
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 maïs fourrage et ensilage, plantes sarclées fourragères, légumineuses fourragères annuelles pures (hors luzerne) ou en mélange (y. c. avec des céréales)
2 prairies artificielles (dont luzerne), prairies temporaires, prairies permanentes productives et peu productives, bois pâturés (uniquement en 2020)

Répartition des cultures principales

Cheptels

Effectifs par catégorie de cheptels

Effectifs par catégorie de cheptel
Val-d'Oise
exploitations en ayant cheptel (têtes) cheptel (UGB)
2010 2020 2010 2020 2010 2020
total ensemble du cheptel 130 87 – – 9 680 3 256
total bovins 51 33 3 760 2 724 3 306 2 360
    vaches laitières 13 8 668 371 969 538
    vaches allaitantes 38 24 1 003 749 903 674
total ovins 22 11 1 853 773 280 117
    brebis mères laitières 0 0 0 0 0 0
    brebis mères allaitantes 21 10 1 308 519 222 88
total caprins 7 6 410 446 104 115
    chèvres 7 6 300 341 90 102
total équins 57 31 1 064 488 1 021 495
    juments selle 37 15 288 68 259 61
    juments lourdes s s s s s s
total porcins s s s s s s
    truies mères s 0 s 0 s 0
total volailles s 16 s 12 507 s 154
    poules pondeuses d'œufs
    de consommation		 s 11 s 2 036 s 29
    poulets de chair et coqs 11 6 10 515 6 981 116 77
lapines mères 6 s 548 s 92 s
apiculture (nombre de ruches) 7 11 211 263 – –
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données

Répartition des cheptels par catégorie

Répartition des cheptels en UGB

Démarche de valorisation

Signes de qualité, diversification et circuits courts

Démarches de valorisation
Val-d'Oise
exploitations en ayant 2010 2020 évolution 2020/2010 part en 2020 (%)
nombre total d'exploitations 586 518 -12 % 100 %
agriculture biologique 10 27 170 % 5 %
autres signes officiels de qualité (yc vin et hors bio)
  dont		 0 14 Inf 3 %
  AOP 0 3 Inf 1 %
  IGP 0 4 Inf 1 %
  Label rouge 0 10 Inf 2 %
activités de transformation (hors vinification à la ferme)
  dont		 33 47 42 % 9 %
  transformation de lait s 3 s 1 %
  transformation ou découpe de viande – 12 – 2 %
  transformation de fruits et/ou légumes1 – 24 – 5 %
activités de diversification
  dont		 91 113 24 % 22 %
  travail à façon 34 82 141 % 16 %
  tourisme - hébergement - loisirs 31 16 -48 % 3 %
  énergie renouvelable (pour la vente) 0 s s s
circuits courts (hors vin)
  dont		 139 143 3 % 28 %
  vente directe (hors vin) 129 129 0 % 25 %
source : Agreste – recensements agricoles 2010 et 2020
champ : sièges dans le territoire, hors collectifs ou vacantes
s : secret statistique
– : pas de données
1 fleurs et plantes exclues en 2010

Nombre d’exploitations engagées dans une démarche de valorisation

Part des exploitations engagées dans une démarche de valorisation

Annexes

Présentation des sources et indicateurs associés

Liste des sources mobilisées :

Agreste – Recensement agricole 2020

La source en bref

Le recensement agricole permet d’avoir une vision précise et exhaustive de l’agriculture à une échelle géographique fine et d’en analyser ses évolutions. Sont interrogées l’ensemble des exploitations agricoles, à savoir toute unité économique répondant aux critères suivants :

  • avoir une activité agricole soit de production, soit de maintien des terres dans de bonnes conditions agricoles et environnementales ;
  • atteindre une dimension minimale, soit 1 hectare de surface agricole utilisée, soit 20 ares de cultures spécialisées, soit une production supérieure à un seuil (1 vache, 6 brebis mères…) ;
  • avoir une gestion courante indépendante de toute autre unité. L’existence d’une immatriculation au répertoire des entreprises et des établissements Sirène ou d’un identifiant de demande d’aide de la politique agricole commune (PAC) présume de l’indépendance de gestion.

Le recensement agricole de 2020 s’est déroulé d’octobre 2020 à avril 2021. Les résultats portent sur la campagne agricole 2019-2020. Il fait suite aux recensements de 1970, 1979, 1988, 2000 et 2010. C’est la plus importante opération statistique du ministère de l’agriculture, avec plus de 400 000 exploitations enquêtées en 2020.

Indications sur les indicateurs présentés

  • La production brute standard (PBS), par un jeu de coefficients attribués aux cultures et aux cheptels, donne une valeur au potentiel de production des exploitations.
    Elle permet de classer les exploitations en différentes tailles économiques : « petite » (moins de 25 000 euros de PBS), « moyenne » (entre 25 000 et 100 000 euros), « grande » (plus de 100 000 euros) voire « très grande » (plus de 250 000 euros).
    La contribution de chaque culture et cheptel à la PBS permet aussi de classer les exploitations selon leur spécialisation (ou orientation technico-économique). Une exploitation est considérée comme spécialisée dans une production quand au moins deux tiers de sa PBS est généré par cette production.
    Les coefficients utilisés dans cette publication sont calculés à partir des prix et rendements moyens de la période 2015-2019.
    Pour plus d’informations, voir sur Agreste le site de la statistique agricole / PBS

  • Un équivalent temps plein (ETP) correspond au travail d’une personne à plein temps pendant une année entière soit 225 jours par an.

  • L’unité de gros bétail (UGB) est utilisée pour comparer ou agréger des effectifs animaux d’espèces ou de catégories différentes. À chaque type d’animal est attribué un coefficient basé sur ses besoins alimentaires. L’UGB mentionnée dans cette publication est celle tous aliments (UGBTA) et compare les animaux selon leur consommation totale (herbe, fourrage et concentrés). Par exemple, une vache laitière a un coefficient de 1,45 alors qu’une poule pondeuse a un coefficient de 0,014.

IGN – ADMIN EXPRESS

La source en bref

Le produit ADMIN EXPRESS est une base de données bidimensionnelle décrivant le découpage administratif du territoire métropolitain et des départements et régions d’outre-mer. Il permet d’effectuer des croisements avec d’autres sources de données dans le but de construire des représentations thématiques du territoire. Il est actualisé en général mensuellement. L’IGN diffuse une version compatible avec le COG, utilisée ici. La géométrie des limites administratives a été simplifiée afin d’alléger le rendu.

Indications sur les indicateurs présentés

Le découpage retenu dans cette fiche est le découpage compatible avec le COG 2021. Pour plus d’informations, voir sur le site Géoservices de l’IGN

Insee – Code officiel géographique

La source en bref

La table de passage annuelle liste l’ensemble des communes présentes dans la dernière géographie disponible (codes géographiques et libellés) et leur correspondance dans toutes les géographies depuis 2003, au gré des fusions et scissions de commune qui ont pu se réaliser. Cette table de passage permet de gérer les données selon les millésimes et la géographie communale associée. Cela rend possible également des comparaisons de données entre différentes années.

Pour plus d’informations, voir sur le site de l’Insee

Liste des communes

Ableiges (95002), Aincourt (95008), Ambleville (95011), Amenucourt (95012), Andilly (95014), Argenteuil (95018), Arnouville (95019), Arronville (95023), Arthies (95024), Asnières-sur-Oise (95026), Attainville (95028), Auvers-sur-Oise (95039), Avernes (95040), Baillet-en-France (95042), Banthelu (95046), Beauchamp (95051), Beaumont-sur-Oise (95052), Le Bellay-en-Vexin (95054), Bellefontaine (95055), Belloy-en-France (95056), Bernes-sur-Oise (95058), Berville (95059), Bessancourt (95060), Béthemont-la-Forêt (95061), Bezons (95063), Boisemont (95074), Boissy-l’Aillerie (95078), Bonneuil-en-France (95088), Bouffémont (95091), Bouqueval (95094), Bray-et-Lû (95101), Bréançon (95102), Brignancourt (95110), Bruyères-sur-Oise (95116), Buhy (95119), Butry-sur-Oise (95120), Cergy (95127), Champagne-sur-Oise (95134), La Chapelle-en-Vexin (95139), Charmont (95141), Chars (95142), Châtenay-en-France (95144), Chaumontel (95149), Chaussy (95150), Chauvry (95151), Chennevières-lès-Louvres (95154), Chérence (95157), Cléry-en-Vexin (95166), Commeny (95169), Condécourt (95170), Cormeilles-en-Parisis (95176), Cormeilles-en-Vexin (95177), Courcelles-sur-Viosne (95181), Courdimanche (95183), Deuil-la-Barre (95197), Domont (95199), Eaubonne (95203), Écouen (95205), Enghien-les-Bains (95210), Ennery (95211), Épiais-lès-Louvres (95212), Épiais-Rhus (95213), Épinay-Champlâtreux (95214), Éragny (95218), Ermont (95219), Ézanville (95229), Fontenay-en-Parisis (95241), Fosses (95250), Franconville (95252), Frémainville (95253), Frémécourt (95254), Frépillon (95256), La Frette-sur-Seine (95257), Frouville (95258), Garges-lès-Gonesse (95268), Genainville (95270), Génicourt (95271), Gonesse (95277), Goussainville (95280), Gouzangrez (95282), Grisy-les-Plâtres (95287), Groslay (95288), Guiry-en-Vexin (95295), Haravilliers (95298), Haute-Isle (95301), Le Heaulme (95303), Hédouville (95304), Herblay-sur-Seine (95306), Hérouville-en-Vexin (95308), Hodent (95309), L’Isle-Adam (95313), Jagny-sous-Bois (95316), Jouy-le-Moutier (95323), Labbeville (95328), Lassy (95331), Livilliers (95341), Longuesse (95348), Louvres (95351), Luzarches (95352), Maffliers (95353), Magny-en-Vexin (95355), Mareil-en-France (95365), Margency (95369), Marines (95370), Marly-la-Ville (95371), Maudétour-en-Vexin (95379), Menouville (95387), Menucourt (95388), Mériel (95392), Méry-sur-Oise (95394), Le Mesnil-Aubry (95395), Moisselles (95409), Montgeroult (95422), Montigny-lès-Cormeilles (95424), Montlignon (95426), Montmagny (95427), Montmorency (95428), Montreuil-sur-Epte (95429), Montsoult (95430), Mours (95436), Moussy (95438), Nerville-la-Forêt (95445), Nesles-la-Vallée (95446), Neuilly-en-Vexin (95447), Neuville-sur-Oise (95450), Nointel (95452), Noisy-sur-Oise (95456), Nucourt (95459), Omerville (95462), Osny (95476), Parmain (95480), Le Perchay (95483), Persan (95487), Pierrelaye (95488), Piscop (95489), Le Plessis-Bouchard (95491), Le Plessis-Gassot (95492), Le Plessis-Luzarches (95493), Pontoise (95500), Presles (95504), Puiseux-en-France (95509), Puiseux-Pontoise (95510), La Roche-Guyon (95523), Roissy-en-France (95527), Ronquerolles (95529), Sagy (95535), Saint-Brice-sous-Forêt (95539), Saint-Clair-sur-Epte (95541), Saint-Cyr-en-Arthies (95543), Saint-Gervais (95554), Saint-Gratien (95555), Saint-Leu-la-Forêt (95563), Saint-Martin-du-Tertre (95566), Saint-Ouen-l’Aumône (95572), Saint-Prix (95574), Saint-Witz (95580), Sannois (95582), Santeuil (95584), Sarcelles (95585), Seraincourt (95592), Seugy (95594), Soisy-sous-Montmorency (95598), Survilliers (95604), Taverny (95607), Théméricourt (95610), Theuville (95611), Le Thillay (95612), Us (95625), Vallangoujard (95627), Valmondois (95628), Vaudherland (95633), Vauréal (95637), Vémars (95641), Vétheuil (95651), Viarmes (95652), Vienne-en-Arthies (95656), Vigny (95658), Villaines-sous-Bois (95660), Villeron (95675), Villers-en-Arthies (95676), Villiers-Adam (95678), Villiers-le-Bel (95680), Villiers-le-Sec (95682) et Wy-dit-Joli-Village (95690)

Version du générateur : FTS_1.1.0