DRIAAF Île-de-France - La lutte contre le gaspillage

Soutien à la Fondation AgroParisTech - MOOC sur le gaspillage alimentaire

2020-02-18T13:30:00Z

Suivez le premier MOOC consacré au gaspillage alimentaire ! Depuis le produit brut jusqu'à votre assiette, décryptez les systèmes et apprenez des pratiques toutes simples à adopter pour devenir en 6 semaines un acteur de la lutte contre le gaspillage alimentaire ! Inscrivez-vous ! Début des cours, de la 3eme session, le 16 mars 2020 sur www.fun-mooc.fr.

Ce projet, réalisé en partenariat avec la Fondation AgroParisTech, le distributeur Auchan Retail, l'INRA, le Ministère de l'Agriculture, la Direction régionale Ile-de-France de l'Agriculture et de l'Alimentation, Agreenium, l'ADEME et l'association « De mon assiette à notre planète », promet un tour d'horizon complet sur cette problématique environnementale, économique et éthique qui nous concerne tous.

Les inscriptions sont possibles jusqu'au 8 mai 2020.

Soutien à la Défense des Aliments

2018-06-18T13:08:18Z

Dans le cadre de l'appel à projets régional 2018 du PNA, l'association la Défense des Aliments bénéficie du soutien de la DRIAAF.

Le projet collaboratif de lutte contre le gaspillage alimentaire dans le quartier d'affaires de la Défense regroupe plusieurs acteurs privés, publics et associatifs. Il vise à réduire le gaspillage alimentaire en restaurants collectifs sur ce territoire, en mutualisant connaissances, savoir-faire et ressources.

Son ambition est de partager les méthodes et résultats duplicables en "source ouverte" (open source), en français et anglais, pour inspirer d'autres quartiers d'affaires français et européens. Notamment à travers leur Guide pratique pour réduire collectivement le gaspillage alimentaire en restaurant d'entreprise téléchargeable ci-dessous.

Soutien à l'association "de mon assiette à notre planète"

2018-06-18T13:05:27Z

Le projet d'application "antigaspi", lauréat de l'appel à projet régional 2017 du PNA, de l'association "de mon assiette à notre planète" bénéficie du soutien de la DRIAAF.

Il vise à proposer aux acteurs de la restauration collective une application gratuite présentant un ensemble de fonctionnalités facilitant le pilotage des projets de lutte contre le gaspillage alimentaire.

Etude francilienne sur la valorisation des invendus agricoles par le don alimentaire

2017-10-26T09:35:46Z

Soutien d'Excellents Excédents

2017-10-16T14:01:36Z

Logisticiens alimentaires, Excellents Excédents, installés à St Denis, redistribuent des repas issus des excédents des cantines.
Une solution clef en main pour les restaurations collectives.
Ecouter leur interview sur Europe 1 le 16 octobre 2017, journée nationale de la lutte anti-gaspillage.

Soutien à l'association SOLidarité des producteurs Agricoles et des filières ALimentaires (SOLAAL)

2017-10-06T07:50:00Z

Lauréat en 2017 de l'appel à projets national du PNA le projet de guide du don agricole et des actions solidaires locales porté par l'association SOLAAL bénéficie du soutien de la DRIAAF. Elle a financé l'opération et a participé à la conception et la rédaction du guide.

Il doit permettre de faciliter les dons des productions agricoles auprès des associations d'aide alimentaire.

Télécharger le guide

Soutien à la Confédération française de la Boucherie-Charcuterie Traiteur (CFBCT) et à la confédération générale de l'alimentation de détail d'Ile-de-France (CGAD)

2017-04-25T13:45:00Z

Dans le cadre de la déclinaison francilienne du Programme national de l'alimentation, la direction régionale et interdépartementale de l'alimentation, de l'agriculture et de la forêt (DRIAAF) a décidé d'accompagner deux actions de lutte contre le gaspillage alimentaire au sein des entreprises gérées par les professionnels des métiers de bouche du territoire francilien.

Ces deux actions, lauréates de l'appel à projets régional 2014, pour la CFBCT, et 2015, pour la CGAD, se sont terminées début 2017 :
le portage de la CFBCT a permis de toucher spécifiquement les bouchers-charcutiers-traiteurs,
celui de la CGAD les commerces de détail, et en particulier les pâtissiers.

Il s'agissait d'une part, d'analyser les pertes et gaspillages dans leurs processus internes de transformation en vue de les réduire, et d'autre part, d'identifier les conseils d'utilisation, de conservation et de transport des produits que ces professionnels pourraient fournir aux consommateurs à l'occasion de l'acte d'achat.

Les bilans et les productions de ces travaux sont disponibles ci-dessous.

Soutien au centre technique interprofessionnel des fruits et légumes (CTIFL)

2017-03-06T09:00:00Z

La direction régionale et interdépartementale de l'alimentation, de l'agriculture et de la forêt (DRIAAF) a accompagné le CTIFL, lauréat de l'appel à projets régional 2015 du PNA, dans une action de lutte contre le gaspillage alimentaire débuté en 2016.

Il s'agissait d'une étude visant d'une part, à analyser les causes des pertes en fruits et légumes, à la fois aux stades de la distribution et de la consommation, et d'autre part, à définir les meilleures stratégies à mettre en place pour réduire le gaspillage.

Cette étude s'est conclue en février 2017.

Vous pouvez en retrouver les conclusions ci-dessous :
• Rapport final de l'étude
• Présentation des résultats

Soutien à l'entreprise sociale Actions RSE-EQOSPHERE

2017-03-02T10:09:45Z

Lauréat de l'appel à projets régional 2016 du PNA Eqosphère bénéficie du soutien de la DRIAAF dans la conduite de son projet de réduction du gaspillage alimentaire en milieu hospitalier.

En pratique il s'agira de caractériser les différents leviers de réduction du gaspillage alimentaire dans différents établissements pilotes et d'évaluer les possibilités de récupération des surplus alimentaires notamment via le don aux associations caritatives.

Soutien à l'agence nouvelle des solidarités actives (ANSA)

2017-03-02T10:09:30Z

Dans le cadre de l'appel à projets régional 2016 du programme national de l'alimentation une expérimentation portée par l'ANSA bénéficie du soutien de la DRIAAF.

Cette expérimentation, qui porte sur une partie du 13eme arrondissement de Paris, s'intéresse aux possibilités de récupération et de redistribution des invendus des différents commerces.

Elle doit permettre de caractériser les possibilités de fédération/mutualisation des différents acteurs de la lutte contre le gaspillage alimentaire dans une perspective d'optimisation des circuits de redistribution et d'émergence de nouveaux projets.