Notes de conjoncture de 2025
Le mois de novembre est dans la continuité du mois d’octobre, avec des précipitations inférieures aux normales de saison et tombées sur la seconde quinzaine du mois. Les températures sont légèrement
au-dessus des normales. Les estimations de production sont ajustées pour les dernières cultures, notamment le maïs grain et les féveroles. La production de céréales et oléoprotéagineux s’établit à 3,29 millions en 2025 (+ 9 % par rapport à la moyenne des cinq dernières années). La récolte de betteraves est bien avancée et le rendement est corrigé à la hausse : à 83-85 t/ha à 16 % de sucre
au niveau régional, il devrait atteindre son plus haut niveau depuis dix ans. D’après les premières estimations, les surfaces ensemencées en cultures d’hiver progresseraient pour la campagne 2025-26. Sur le marché des céréales, les cours restent bas en novembre dans un contexte d’offre importante et d’incertitudes sur certains débouchés (alimentation animale). Les cours des graines oléagineuses sont en revanche orientés à la hausse. L’indice des prix d’achat des moyens de production augmente en octobre, tiré par les charges d’engrais et amendements.
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