Notes de conjoncture de 2025
Les températures remontent au-dessus des normales de saison au mois de mars, et les pluies se font plus rares et moins denses. Cette météo permet aux agriculteurs d’avancer leurs travaux dans
les champs, où les conditions de cultures tendent à s’améliorer : les sols sèchent et l’absence de pluies pendant quelques semaines ralentit le développement des maladies déjà présentes. Le développement des cultures d’hiver progresse mais avec un léger retard par rapport à 2024. Les cultures de printemps sont en revanche implantées dans de meilleures conditions que l’année passée. La plupart des surfaces semées (blé tendre, orge, avoine, pois) devraient être en repli par rapport à la moyenne quinquennale 2020-2024, à l’exception de celles en colza et en féveroles. Les cours des céréales et des oléagineux
sont orientés à la baisse en mars, fortement perturbés par le contexte politico-économique mondial. Seul le cours du tournesol progresse en raison d’une demande dynamique. Les coûts de production sont sur une tendance haussière.
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