Notes de conjoncture de 2026
Les températures du mois de mai sont supérieures en moyenne de 2°C aux normales régionales, en raison des niveaux records atteints la 2nde quinzaine du mois. Ces températures s’accompagnent d’un temps sec, après une période de pluies sur le début du mois. Si cette météo favorise la croissance du maïs, les autres céréales à paille, d’hiver en particulier, en phase de remplissage des grains, sont plus affectées : leurs conditions de culture se dégradent au cours des quinze derniers jours. Les premières estimations PAC 2026 confirment les estimations de surfaces : une hausse des superficies des céréales d’hiver (blé, orge) aux dépens de l’orge de printemps, ainsi que le repli des surfaces en maïs grain au profit de celles en oléagineux (colza, tournesol), nécessitant de plus faibles apports en engrais. En effet, dans le contexte géopolitique actuel au Moyen-Orient et face à l’accroissement des coûts des engrais en mars-avril et la flambée des charges liées aux énergies, les agriculteurs sont amenés à revoir leurs assolements. Comparativement, l’évolution des prix des céréales est plus modérée : après un léger repli en avril, ils progressent en mai, de 13 à 21 €/t selon les produits (+ 3 % à + 13 %).
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