Notes de conjoncture de 2026
En mars, les températures restent supérieures aux normales de saison, avec une alternance de périodes particulièrement douces et de périodes avec des gelées nocturnes. L’ensoleillement excède d’environ 30 % les normales. Ces conditions contribuent à accélérer le développement des cultures, malgré les périodes plus froides : une avance de 7 à 10 jours est observée sur le développement des cultures d’hiver. Néanmoins, les conditions de culture sont légèrement dégradées par rapport au mois précédent, que ce soit pour le blé tendre ou l’orge d’hiver. Le marché mondial des céréales est fortement perturbé par la situation au Moyen-Orient et les prix fluctuent au fil des semaines. Globalement, les cours du blé tendre et du maïs sont en hausse en mars et celui de l’orge est stable par rapport au mois précédent. Les prix des oléagineux sont également guidés par les cours des huiles végétales dont la demande est dynamique : le colza poursuit sa revalorisation. Le prix du lait s’inscrit sous le niveau de l’année précédente pour le second mois consécutif, suivant l’évolution des cours des produits industriels (beurre - poudre).
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