La conjoncture de Rungis : les tendances générales de la semaine du marché de gros
SEMAINE 17 (du 20 au 25 avril 2026)
Le conflit au Moyen-Orient pèse toujours sur l’actualité avec des répercussions sur les prix de l’énergie mais aussi du plastique. Le printemps réussit à s’imposer face aux offensives d’un hiver persistant : les matinées sont très fraiches et les températures remontent en après-midi. Un basculement de production est en cours avec l’arrivée des produits français et des fruits à noyaux espagnols. La campagne du kiwi italien se termine est au profit du kiwi en provenance de l’hémisphère sud. C’est également le cas pour le pomelo. Les congés scolaires freinent les échanges sur les marchés de plein vent et le MIN de Rungis tourne provisoirement au ralenti. Les cours des principaux produits (salade, tomate, aubergine, concombre, asperge, artichaut, fraise, abricot, cerise ainsi que pêche/nectarine) s’orientent à la baisse. Les acheteurs investissent dans des compléments de réassort, sans gros achats.
Cette semaine, les congés de printemps et la météo plus ensoleillée réduisent les ventes de produits carnés. Le marché des ovins et les articles à connotation hivernale (quartiers avants, basses) sont les plus touchés.
Le contexte économique autour de la pêche est tendu, en raison de la hausse des prix du carburant, important poste de dépense de la filière « produits de la mer ». La production des pêches françaises est modérée pour la période. Les cours sont assez élevés dans bon nombre d’espèces, malgré les congés scolaires de la région parisienne qui privent la capitale d’une large part de ses consommateurs,
à commencer par la restauration scolaire.
Les congés scolaires et un contexte économique tendu face à l’augmentation du prix du carburant provoquent un tassement de la demande en fleurs et fleurettes. Malgré une offre plutôt modeste sur
le marché parisien, les cours stagnent voire évoluent à la baisse, traduisant ainsi la prudence des détaillants.
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