La conjoncture de Rungis : les tendances générales de la semaine du marché de gros
SEMAINE 11 (du 9 au 14 mars 2026)
La reprise scolaire a dynamisé le commerce sur le MIN de Rungis durant toute la semaine. Le retour de la pluie et du froid favorise les ventes de produits de saison. Les tensions géopolitiques au
Moyen-Orient continuent de perturber les échanges commerciaux entre les continents entrainant une effervescence sur les prix. Le premier tour des élections municipales a lieu ce dimanche, entraînant en général une augmentation de la fréquentation des marchés forains. L’échalote et le poireau sont toujours en situation de crise conjoncturelle. L’approche de la fin du Ramadan, attendue autours
du 19 mars, dynamise les ventes de certains produits comme la pastèque.
Avec la fin des congés d’hiver, le réapprovisionnement de nombreux détaillants et une fréquentation plus importante des marchés forains permettent une reprise de l’activité du secteur des produits carnés.
La reprise des ventes est plutôt lente cette semaine malgré la reprise générale de l’activité après les congés scolaires d’hiver. La restauration collective permet un flux permanent de marchandises mais la présence des détaillants et des restaurateurs commerciaux est, elle, plus discrète. Les cours restent dans l’ensemble assez stables malgré une augmentation notable dans le bar sauvage.
Les fleuristes ont bien travaillé le week-end et sont venus se réapprovisionner le mardi. Après un début de semaine actif, l’activité est vite retombée.
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