Février 2015 - La Centrale de Poissy lauréate de l’appel à projets national du PNA !
Vendredi 27 février, sur le stand du Ministère de l’Agriculture, au Salon international de l’agriculture, le directeur de la Centrale de Poissy et son adjointe ont reçu des mains de Stéphane Le Foll, le certificat leur prouvant leur sélection par le jury national à l’appel à projets national lancé à l’automne par la Direction générale de l’alimentation (DGAL).
Le projet consiste en la mise en place d’une boulangerie au sein de la Maison centrale de Poissy. il vise plusieurs objectifs :
restaurer une justice sociale, en mettant en œuvre une formation CAP Boulangerie pour 12 stagiaires chaque année, permettant ainsi la préparation d’aménagement de peine, de lutter contre la récidive et de réinsérer des personnes avec un retour à l’emploi à la sortie de détention ;
assurer la production de pain pour l’établissement et le restaurant administratif du personnel de manière autonome (gagner en qualité alimentaire pour tous) ;
produire du pain c’est également mettre en valeur le "patrimoine alimentaire", lien avec la baguette parisienne, donner envie aux personnes de "mieux manger", des produits de qualité, ce qui contribue également à une forme d’éducation à la santé.
Pour en savoir plus sur les 19 lauréats de l’appel à projet, cliquez ici